Plongez au cœur de la fermentation naturelle avec la boulangère experte, Claire Dupont. Cet atelier pratique vous dévoilera les secrets du levain liquide et de son influence sur la texture et le goût du pain. Apprenez à contrôler l'hydratation, à gérer les températures et à développer des arômes complexes pour des pains uniques.
Présentéepar
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