Discover the secrets of pre-ferments with expert baker Thomas Dubois. This session will delve into the techniques of polish, biga, pâte fermentée and sourdoughs to improve the flavor, texture and shelf life of your breads.
Presentedby
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
