Découvrez les secrets des pré-ferments avec l'expert boulanger Thomas Dubois. Cette session approfondira les techniques du polonais, du biga, de la pâte fermentée et des levains pour améliorer la saveur, la texture et la durée de conservation de vos pains.
Présentéepar
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
