Explorez l'importance de la biodiversité dans la filière du pain avec 'Blés d'Hier'. Cette session présentera les blés anciens, leurs qualités gustatives et nutritionnelles, ainsi que leur rôle dans la préservation de l'environnement. Découvrez comment soutenir une agriculture plus respectueuse de la nature et de notre patrimoine.
Présentéepar
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