Le Pain de Demain : Diversité et Innovations des Farines
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Description
Explorez les tendances des nouvelles farines avec 'Farine du Futur'. Cette session présentera des farines alternatives telles que les farines d'insectes, les farines de légumineuses et les farines d'algues, et discutera de leur potentiel pour créer des pains plus nutritifs et écologiques.
